Brennerei Seblenhof

Werte Kunden

Die Brennerei ist eingestellt worden und macht Winterpause.

Bei Fragen sind wir auf dem Natel erreichbar.

Für ihr Vertrauen sagen wir herzlichen Dank.

Mit freundlicher Empfehlung
Brennerei Seblenhof
Priska Schmid & Beat Fankhauser

Jeweils zwischen März und November sind wir mit unserer mobilen Brennerei unterwegs und verarbeiten auserwählte, qualitativ hochwertige Früchte zu feinen Destillaten.

In unserer Brennerei verarbeiten wir verschiedene Früchte: z.B. div. Birnensorten (Williams, Wasserbirnen), div. Apfelsorten (Klara, Gravensteiner, Berner Rose), Quitten, Zwetschgen, Kirschen, Pflümli und Kartoffeln. Von unseren Kunden durften wir auch schon Wildfrüchte wie Vogelbeeren, Holunder oder Schlehen destillieren.

Wir legen grossen Wert auf die Qualität unserer Früchte, denn nur was sauber und reif ins Fass kommt, kann ein gutes und edles Destillat geben. Auch die eingemaischten Früchte unserer Kunden sollten qualitativ unserer Vorstellung entsprechen.

Für Anfragen dürfen Sie uns gerne kontaktieren.

Brennerei

Mit der mobilen Brennerei sind wir zwischen März und Ende November unterwegs. In den folgenden Gemeinden dürfen wir die Maschine auf einem Bauernhof hinstellen und Ihre Früchte verarbeiten:

Thal: Holderbank, Matzendorf
Gäu: Kestenholz, Oensingen
Oberaargau: Wangenried, Wiedlisbach, Wolfisberg

Auch Sie dürfen Ihre vergorenen Früchte an den von Ihnen bevorzugten Standort bringen.
Bei uns wird kundengetreu destilliert: Was Sie im Fass bringen, bekommen Sie in der Flasche zurück.

Einmaischen

Wie kommt der Apfel in mein Fass? Wie muss der Apfel zerkleinert werden? Muss ich die Steine bei Kirschen und Zwetschgen entfernen? Braucht es Gärhilfe?

Gerne helfen wir Ihnen, damit Sie aus Ihren Früchten ein Produkt erhalten, das Ihnen und Ihrem Gaumen Freude bereitet und beantworten alle Ihre Fragen dazu.

Lassen Sie sich von uns beraten.

Über uns

Ich, Priska Schmid, "die Brennerin", bin in Malters im Kanton Luzern aufgewachsen und Mutter von 3 Kindern. Der Ort liegt im Herzen der Zentralschweiz.

Als Bauerntochter hatte ich schon immer grosses Interesse an der Natur und am Kulinarischen. Als gelernte Köchin arbeitete ich im Gastgewerbe und in der Landwirtschaft. Durch die Liebe bin ich in den Kanton Solothurn gekommen. Hier hat sich auch meine Tätigkeit geändert.

In Holderbank SO, an der Durchgangsstrasse vom "Waldenburgertal" (BL) in den "Naturpark Thal" (Balsthal SO), nutzte ich im August 2005 die Gelegenheit, eine "fahrbare Brennerei" zu übernehmen. Schon vor meiner Zeit bewegte sich ein Brenner in der Region Thal-Gäu, Oberaargau und Langenbruck BL. Es ist mir ein Bedürfnis, ja zugleich auch eine Leidenschaft geworden, diese Kunst und das traditionsreiche Handwerk weiterzuführen und auszubauen.

Nach alter Tradition fahre ich mit einer mobilen Brennerei von Dorf zu Dorf. Direkt von den Obstbauern entstehen nach sorgfältiger Prüfung auf Qualität und Reife verschiedene feine Destillate. Ich destilliere aus Ihrer eigenen Obstmaische für Sie einen edlen Obstbrand. Formschöne Flaschen, mit einer persönlichen Etikette versehen ergeben ein spezielles, persönliches Geschenk für Sie oder Ihn.